Egengjord sill och tårtbeställning

Även fast klockan inte är mer en 11.45 så har jag hunnit med en hel del redan. Har bl.a. bakat en tårtbotten och gjort fyllningarna till tårtan, var beställt after eightmousse och vaniljmousse *gott*. Bilder på tårtan kommer när den är klar imorgon=)

Därefter så har jag gjort egengjord inlagd sill som vi ska ha på midsommarafton. Den är superenkel att göra och supergod.

Här kommer receptet om någon vill ha det:

1 stor burk matjesillfiléer
1 litet äpple
1 liten röd lök
2 burkar creme fraiche
dill efter smak (jag brukar ta ca 3 msk hackad)

Skala löken och äpplet och finhacka dessa. Hacka dillen. Dela sillfiléerna i mindre bitar och lägg i en skål. Blanda samman alla ingredienserna och häll dessa över filéerna i skålen och vänd försiktigt runt allt.

Plasta och förvara den i kylen tills den ska ätas.





Nähä dags att börja tänka på lite mat till barnen.. Mathias är uppe och snickrar för fullt men det verkar inte gå som han vill, för det kommer både en och två svordomar från ovanvåningen med jämna mellanrum ;)

Har förresten anmält mig och Malva till valpkurs på Saxnäs brukshundklubb på Öland. Den skulle börja i slutet av augusti, så det passar perfekt för oss. Elin skulle gå samma kurs med Iza, så det kommer bli kanonkul att ha med någon som man känner... Längtar som sjutton redan. Det är ju "bara" 15 dagar kvar nu till vi får hem det lilla yrvädret..!!

Tjingeling!